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Glossário de Saúde A–Z

Doença celíaca

Doença imunomediada em que o consumo de glúten danifica o intestino delgado de pessoas geneticamente predispostas.

Também chamado de: celíaca, enteropatia sensível ao glúten, celiaquia.

Entenda de forma simples

O glúten está presente naturalmente no trigo, centeio e cevada. Na doença celíaca, sua ingestão provoca uma reação que lesa a mucosa do intestino delgado e prejudica a absorção de nutrientes. Diarreia, distensão, dor abdominal, prisão de ventre e perda de peso podem ocorrer, mas anemia, cansaço, aftas, alteração óssea, dermatite e atraso de crescimento também podem ser manifestações; algumas pessoas têm poucos sintomas.

O diagnóstico costuma combinar exames de sangue com biópsias do intestino delgado, conforme a avaliação médica. Começar dieta sem glúten antes dos testes pode normalizar resultados e dificultar a confirmação. Depois do diagnóstico, o tratamento é a exclusão rigorosa e contínua do glúten, com orientação profissional para manter uma alimentação equilibrada e evitar contaminação cruzada.

Importância clínica e sinais relevantes:

  • má absorção pode causar anemia, deficiência de nutrientes, perda óssea e baixo crescimento;
  • sintomas podem ser digestivos, extraintestinais ou discretos;
  • familiares de primeiro grau e pessoas com algumas doenças autoimunes têm risco aumentado;
  • sensibilidade ao glúten e alergia ao trigo são condições diferentes.
Quando procurar atendimento:

Quando procurar atendimento:

Marque consulta se houver diarreia ou distensão persistente, anemia sem explicação, perda de peso, baixo crescimento, aftas recorrentes ou histórico familiar. Não retire o glúten antes da investigação sem orientação. Procure atendimento rápido diante de desidratação, vômitos persistentes, sangue nas fezes, desmaio, dor abdominal intensa ou importante perda de peso.

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Termos relacionados:

Transparência editorial

Fontes institucionais:

Conteúdo educativo elaborado com base nas publicações institucionais abaixo.

  1. Ministério da SaúdeProtocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença Celíaca
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  2. Ministério da SaúdeDoenças celíacas
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  3. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney DiseasesDiagnosis of celiac disease
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Fontes verificadas em 30/08/2026.
Importante:

Este verbete é educativo e não substitui consulta, exame físico ou orientação individualizada.